- Made in France
Série MOD
Le Rotor Stator, mais pas que…
- Le nom STARO, issu de la contraction de ‘stator’ et ‘rotor’, reflète notre expertise dans cette technologie.
- Toutes les configurations STARO Rotor/Stator sont compatibles avec ce montage, tout comme les éléments mobiles des gammes JET et DEF.
- Grâce à ses 7 têtes interchangeables, la gamme MOD permet une grande polyvalence.
Tête « XR »
- Rotor et stator à lumières verticales
- Entrefer optimisé, finesse du mélange
Tête « XY »
- Stator et rotor constitués d’une cage à dentures et d’une hélice tripale
- Effet de pompage inversé,
finesse absolue
Polyvalence totale
Outil évolutif
Porte stator unique
Conception hygiénique
Design optimisé
Maintenance aisée
pas d’outillage spécifique
- 7 têtes d’agitation entièrement interchangeables
- Puissance de 2,2 à 18,5 kW
- Vitesse jusqu’à 3000 tr/min
- Longueur arbre jusqu’à 2 m
- Ø115 à 300 mm
- Inox 316L
- ATEX
Dispersion, émulsion fine, défloculation, broyage …
- Préparation d’émulsions
- Sauces
- Marinades
- Gelées
- Soupes
- Mix laitier
- Épaississants
- Saumures
- Tapenade
- Sauce bolognaise
- Purées à base de flocons
- Purée de légumes
- Flans pâtissiers
- Pâtes à crêpes
- …